El edificio se construyó a mediados del s. IX, como hospedería para albergar a los peregrinos en una de las últimas etapas hacia Santiago.
En año el 1072, por mediación de Alfonso VI, el cenobio pasó a depender de la abadía francesa de Aurillac, perteneciente a la orden de Cluny. En los siguientes años los Reyes dotaron al monasterio de numerosos privilegios, como la exención de tributos, lo que le convirtió en uno de los santuarios más importantes de toda Galicia.
En el s. XIV, se produjo el conocido como Milagro del Grial. Según éste, en un día invernal en el que una fuerte borrasca azotaba aquellas tierras, un fiel desafió al frío y la nieve para escuchar la misa. Cuando el clérigo que la oficiaba le vio, menospreció su actitud, y en ese momento, el vino se transformó en sangre y la hostia en carne. El religioso falleció inmediatamente y las campanas comenzaron a replicar solas. Todo el pueblo acudió a la llamada, pudiendo contemplar así el milagro. Como testigos quedaron los corporales y la sangre.
